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贝博网址进不去豆腐清爽可口值得一尝哦

信息来源:www.xytrxmy.com | 发布时间:2021年04月19日

以往过年前,小编家中都会购买鸡鸭鱼肉进行腌制。不过近些年来,随着家里父母和祖父母年纪越来越大,加上身患高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病,这类钠含量过高的腌制品便逐渐淡出了餐桌,素食则成为了主旋律。贝博网址进不去贝博网址多小厂家用豆腐皮、竹荪、杏鲍菇等食材制作素版“夫妻肺片”,把茄子做出“肉味”等。本期,贝博网址进不去加工设备小编就和大家介绍一种类似“猪皮冻”质感的植物食材——贝博网址进不去豆腐。
“贝博网址进不去豆腐”是滇菜的一种。味道清爽可口,富含可溶性膳食纤维。贝博网址进不去是贝博网址进不去豆腐的主要食材。贝博网址进不去含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等,特别是葡甘聚糖含量丰富。
贝博网址进不去豆腐
材料:贝博网址进不去粉50克,水1500毫升,食用碱约6克(约量勺的四分之一)。
制作方法:把1500毫升水倒入锅中烧开,烧开后火力调至中小火,取约50毫升的开水倒入装食用碱的碗中搅匀。然后将贝博网址进不去粉,满满倒入锅中,边倒粉边搅拌。持续搅拌15分钟,至浓稠浆糊状,火力保持在中小火。之后将搅匀后的碱水倒入锅中,然后快速搅拌25秒。关火盖上锅盖,等十五分钟贝博网址进不去凝固呈豆腐状。开盖,用刀沿着锅边划一圈,将贝博网址进不去边缘与锅分开再在中间划个十字,从锅底把贝博网址进不去撬松。再向锅中加入冷水,淹过贝博网址进不去2厘米左右即可,盖上盖子,大火煮沸10分钟后,即可取出。需要注意的是如果贝博网址进不去豆腐吃起来觉得碱味过重,可以多煮一遍,或者放清水中泡两个小时,等碱味沁出。